"Tudo se reaproveita”, diz chef brasileira Allesandra Montagne que está conquistando os franceses
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Ela se mudou para Paris aos 20 anos sem nem imaginar que poderia se tornar uma chef de cozinha, ainda mais reconhecida por estrelas da gastronomia francesa. Alessandra Montagne é uma defensora da cozinha sem desperdício. Ela recebeu a RFI em seu novo restaurante na capital francesa, onde espera que os clientes se sintam em casa. Para isso, oferece logo de aperitivo pão de queijo a todas as mesas.